Ψηφιακό μενού με QR: οδηγός για εστιατόρια και καφέ

Με λίγα λόγια: Ένα ψηφιακό μενού με QR λειτουργεί καλά όταν ανοίγει αμέσως στο κινητό χωρίς εφαρμογή, είναι γραμμένο στη γλώσσα του επισκέπτη, δείχνει μόνο ό,τι είναι διαθέσιμο εκείνη τη στιγμή και ο QR κωδικός βρίσκεται εκεί όπου τον ψάχνει ο πελάτης. Παρακάτω θα βρείτε τι να περιέχει, πού να τοποθετήσετε τον κωδικό, πώς να το κρατάτε ενημερωμένο και ποια λάθη να αποφύγετε.

Τι είναι το ψηφιακό μενού με QR

Είναι ο κατάλογός σας σε μορφή ιστοσελίδας. Ο πελάτης σκανάρει τον QR κωδικό με την κάμερα του κινητού του και το μενού ανοίγει στον browser, χωρίς να κατεβάσει τίποτα. Δεν αντικαθιστά απαραίτητα τον έντυπο κατάλογο· συχνά λειτουργεί δίπλα του, για όσους προτιμούν να διαβάσουν στο κινητό ή στη δική τους γλώσσα.

PDF, ψηφιακό μενού ή παραγγελία από το τραπέζι;

Πριν διαλέξετε λύση, ξεκαθαρίστε τι χρειάζεστε:

• Μενού σε PDF. Είναι η πιο γρήγορη λύση, αλλά διαβάζεται δύσκολα στο κινητό (ζουμ, μικρά γράμματα) και κάθε αλλαγή τιμής σημαίνει νέο αρχείο.
• Ψηφιακό μενού. Το περιεχόμενο προσαρμόζεται στην οθόνη του κινητού, οργανώνεται σε κατηγορίες και αλλάζει από εσάς σε λίγα δευτερόλεπτα. Ο πελάτης βλέπει, επιλέγει και παραγγέλνει όπως πάντα, από το προσωπικό σας.
• Παραγγελία και πληρωμή από το τραπέζι. Ο πελάτης παραγγέλνει μόνος του από το κινητό. Αλλάζει τη ροή της εξυπηρέτησης και συνήθως χρειάζεται σύνδεση με το ταμείο σας.

Για τα περισσότερα εστιατόρια και καφέ που θέλουν να διατηρήσουν την επαφή με τον πελάτη, ένα καλό ψηφιακό μενού είναι το λογικό πρώτο βήμα.

Τι πρέπει να περιέχει ένα καλό ψηφιακό μενού

• Λογικές κατηγορίες, με τη σειρά που σκέφτεται ο πελάτης: για παράδειγμα καφέδες, ροφήματα, πρωινό, σνακ, γλυκά.
• Σύντομες, ακριβείς περιγραφές. Τι περιέχει το πιάτο και πώς σερβίρεται, σε μία ή δύο προτάσεις.
• Τιμές που ταυτίζονται με τον έντυπο κατάλογο και την απόδειξη.
• Φωτογραφίες μόνο εκεί που βοηθούν: στα πιάτα-σήματα κατατεθέντα και σε ό,τι ο πελάτης δυσκολεύεται να φανταστεί. Μία καλή φωτογραφία αξίζει περισσότερο από δέκα μέτριες.
• Πληροφορίες για αλλεργιογόνα ή μια σαφή σημείωση για το πού μπορεί ο πελάτης να ενημερωθεί.

Μενού σε πολλές γλώσσες: γιατί μετράει

Ένας τουρίστας που δεν διαβάζει ελληνικά θα επιλέξει αυτό που καταλαβαίνει, ή θα ζητήσει από το προσωπικό να του εξηγήσει κάθε πιάτο, την ώρα που η σάλα είναι γεμάτη. Ένα μενού στη γλώσσα του επισκέπτη κάνει την επιλογή πιο εύκολη και ελευθερώνει χρόνο για το προσωπικό.

Δύο συμβουλές:

• Ελέγξτε τις μεταφράσεις των ονομάτων των πιάτων. Κάποια ονόματα (π.χ. «κοντοσούβλι», «φάβα») λειτουργούν καλύτερα ως έχουν, με μια σύντομη εξήγηση.
• Κρατήστε τις τιμές ίδιες σε όλες τις γλώσσες. Διαφορετικές τιμές ανά γλώσσα δημιουργούν δυσπιστία.
• Δώστε σε κάθε προϊόν έναν αριθμό. Ένας επισκέπτης που δεν μιλά ελληνικά ή αγγλικά μπορεί να παραγγείλει απλώς λέγοντας ή δείχνοντας τον αριθμό, και το προσωπικό σας δεν χρειάζεται να μαντέψει.

Πού να τοποθετήσετε τον QR κωδικό

Ο κωδικός πρέπει να βρίσκεται εκεί όπου ο πελάτης θα τον ψάξει:

• Στο τραπέζι: σε σταντάκι, αυτοκόλλητο ή σουβέρ, με μια μικρή φράση όπως «Σκανάρετε για το μενού».
• Μέσα στον έντυπο κατάλογο: για όσους θέλουν τον κατάλογο στη γλώσσα τους.
• Στη βιτρίνα ή στην είσοδο: ο περαστικός βλέπει το μενού πριν μπει.
• Στο Προφίλ Επιχείρησης Google, στο Instagram και στην ιστοσελίδα σας: ως σύνδεσμος, ώστε το μενού να φαίνεται πριν από την επίσκεψη.

Πριν τυπώσετε, δοκιμάστε τον κωδικό με δύο διαφορετικά κινητά και φροντίστε να έχει αρκετό μέγεθος και αντίθεση.

Πώς το κρατάτε πάντα ενημερωμένο

Ένα ψηφιακό μενού αξίζει μόνο αν δείχνει την πραγματικότητα:

• Αλλάξτε τιμές αμέσως όταν αλλάζουν, όχι στο επόμενο τύπωμα.
• Κρύψτε ό,τι έχει εξαντληθεί, για να μη ζητά ο πελάτης κάτι που δεν υπάρχει.
• Χρησιμοποιήστε ξεχωριστά μενού όταν το χρειάζεστε: πρωινό, μεσημεριανό, μενού ημέρας, κάβα.
• Φροντίστε ο QR να μένει ίδιος όταν αλλάζει το περιεχόμενο. Έτσι δεν ξανατυπώνετε τίποτα.

5 συνηθισμένα λάθη

1. PDF που δεν διαβάζεται στο κινητό. Αν ο πελάτης χρειάζεται ζουμ, θα τα παρατήσει.
2. QR που οδηγεί σε λάθος ή «νεκρή» σελίδα. Συμβαίνει όταν αλλάζει ο σύνδεσμος μετά το τύπωμα.
3. Διαφορετικές τιμές ανάμεσα στο ψηφιακό μενού, τον έντυπο κατάλογο και την απόδειξη.
4. Μεταφράσεις χωρίς έλεγχο, που κάνουν ένα καλό πιάτο να ακούγεται περίεργο.
5. QR σε σημείο που δεν φαίνεται, για παράδειγμα κάτω από το αλατοπίπερο ή πίσω από το ποτήρι.

Πώς λειτουργεί στη WellBooked

Στο πακέτο Standard του WellBooked Manager:

• Δημιουργείτε το ψηφιακό μενού με κατηγορίες, περιγραφές, φωτογραφίες και τιμές, και μπορείτε να έχετε περισσότερα από ένα μενού για τις ανάγκες της ημέρας.
• Το μενού εμφανίζεται σε πολλές γλώσσες: επιλέγετε ανάμεσα σε 50 διαθέσιμες γλώσσες. Στο Standard το μενού σας εμφανίζεται στα ελληνικά και σε 7 ακόμα γλώσσες, στο Pro στα ελληνικά και σε 12 ακόμα γλώσσες. Ο επισκέπτης αλλάζει γλώσσα με ένα πάτημα, η μετάφραση γίνεται αυτόματα και μπορείτε να τη διορθώσετε.
• Κάθε προϊόν έχει τον αριθμό του, ώστε ο επισκέπτης να μπορεί να παραγγείλει με τον αριθμό, σε όποια γλώσσα κι αν μιλά.
• Προσθέτετε τις πληροφορίες για αλλεργιογόνα που θέλετε να βλέπει ο πελάτης. Αν δεν προσθέσετε, εμφανίζεται αυτόματα μήνυμα που τον παραπέμπει στο προσωπικό σας.
• Αλλάζετε τιμές και κρύβετε εξαντλημένα προϊόντα με λίγα μόνο κλικ.
• Δημιουργείτε QR κωδικούς με το branding σας, τους κατεβάζετε για εκτύπωση και μένουν ίδιοι όταν ενημερώνετε το μενού.
• Το μενού ενσωματώνεται στην ιστοσελίδα σας και μπορεί να μπει στο Link Hub, τον ενιαίο σύνδεσμο για Instagram και Google.

Το Standard κοστίζει 19 € τον μήνα + ΦΠΑ (ή 180 € τον χρόνο + ΦΠΑ). Στη μηνιαία συνδρομή, ο πρώτος μήνας συνδρομής είναι δωρεάν.